CODEX ALIMENTARIUS

La Comisión del Codex Alimentarius fue creada en 1963 por la FAO y la OMS para desarrollar normas alimentarias, reglamentos y otros textos relacionados tales como códigos de prácticas bajo el Programa Conjunto FAO/OMS de Normas Alimentarias. Las materias principales de este Programa son la protección de la salud de los consumidores, asegurar unas prácticas de comercio claras y promocionar la coordinación de todas las normas alimentarias acordadas por las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales.

NOTICIAS

¡Nuevo!
Material para la formación del CODEX - Disponible en la red en lengua rusa.

El material de información está disponible para todos los interesados, y es especialmente útil para los Capacitadores cuya función consiste en reforzar la capacidad del programa nacional del CODEX en sus países. Este material comprende instrucciones para los preparadores, así como una serie de diapositivas, notas para los estudiantes, actividades para realizar en clase y documentación de apoyo.
Material para la formación del Codex

INFORME DEL CAC 31

El informe de la 31^a reunión de la Comisión del Codex Alimentarius está disponible en: inglés, francés, español.

GSFA ONLINE 2008

La versión actualizada de GSFA Online, que incluye los resultados de la 31^a reunión de la Comisión del Codex Alimentarius, se encuentra ahora disponible en el sitio web del Codex en inglés, francés, español y chino (novidad).

ADVERTENCIA: Este es el sitio oficial de la Comisión del Codex Alimentarius. Existen sitios NO Oficiales que están usando nombres muy parecidos e incluso direcciones (URLs) muy similares. La información contenida en dichos sitios no está garantizadas por la Comisión del Codex Alimentarius, la FAO o la OMS, y de ninguna manera pertenecen a la FAO o la OMS.

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