Inspecciones Higiénico - Sanitaria

En la industria alimentaria, los ingredientes, materias primas, envases y empaques; así como las etapas de producción, almacenamiento y transporte, deben cumplir con requisitos higiénico sanitarios establecidos en el país o a nivel internacional, para asegurar la calidad e inocuidad de los productos finales.

Muchos compradores requieren saber si sus proveedores cumplen con los requisitos normativos vigentes y solicitan a un organismo de inspección acreditado dar la conformidad de los requisitos higiénico - sanitarios para la fabricación/elaboración de alimentos y/o la aplicación del Sistema de Gestión de la inocuidad basado en el HACCP. 

Nuestra empresa es la primera empresa a nivel nacional en contar con la categoría de “Organismo de Inspección”, acreditado por el INDECOPI (Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual).  Efectuamos nuestros servicios de inspección higiénico – sanitarias evaluando el nivel de riesgo del producto alimenticio procesado u elaborado, y el grado de confianza del proceso de fabricación frente a estándares aceptados.   

Contamos con los siguientes servicios de inspección acreditados por el INDECOPI:

• Inspección de la aplicación del sistema HACCP en la fabricación de leche y productos lácteos.
• Inspección de la aplicación del sistema HACCP en la fabricación de alimentos a base de granos y otros destinados a programas sociales de alimentación.
• Inspección higiénico - sanitaria para la elaboración de platos preparados en restaurantes y en servicios de alimentación afines.
• Inspección higiénico - sanitaria para el almacenamiento de productos alimenticios no perecederos.
• Inspección higiénico - sanitaria para la fabricación de alimentos a base de granos y otros, destinados a programas sociales de alimentación.
• Inspección higiénico - sanitaria para la fabricación de leche y productos lácteos.