El Sistema Integrado de Calidad (SIC)

¿Qué es el Sistema Integrado de Calidad (SIC)? SIC es un concepto integral, desarrollado por AIB International a finales de la década de los noventa, con el propósito de ayudar a las plantas de alimentos a responder a las demandas actuales de una industria de alimentos más y más globalizada, que exige integrar y manejar exitosamente estos tres elementos básicos del sistema: Salubridad, Inocuidad y Calidad.

La Alianza SIC - América Latina

¿Qué es la Alianza SIC - América Latina? A principios del año 2007, AIB International y sus Socios principales en Centro y Sur América establecieron la Alianza SIC con la intención de dedicarle tiempo y recursos a la implementación armonizada de los tres elementos del SIC, para poder servirle mejor a la industria de alimentos en América Latina. Todos los Socios de la Alianza patrocinan seminarios públicos de AIB, involucrándose también en la coordinación de capacitaciones en planta; consultorías en temas relacionados con la seguridad de los alimentos, incluyendo inspecciones y auditorías; colaboración en el desarrollo de programas de salubridad, inocuidad, calidad y seguridad de la planta; y promoción de productos y servicios relacionados, tales como servicios y análisis de laboratorio.

¿Quiénes forman la Alianza SIC - América Latina? Bajo la coordinación de AIB International, la Alianza SIC - América Latina está compuesta por los siguientes Socios: AgroBioTek Internacional, Consultores en Seguridad Alimenticia, Food Knowledge, Food Solutions y Gestión de Calidad y Laboratorio S.A. - GCL (Fundación Chile). El compromiso de estos seis Socios facilita a la Alianza a tener presencia en la mayoría de los países de América Latina, permitiéndole a cada Socio operar a nivel local, y al mismo tiempo tener disponible una amplia gama de recursos y conocimiento internacionales.